「ずっと変わらない、安心できる味と品質。」を
お届けするために、
職人たちが丁寧に
焼き上げています。

製法について

食感と味わいを大切にするため、「湯ごね製法」を取り入れています。

熱湯を含ませながら小麦粉をこねていく「湯ごね製法」を取り入れることで、
噛むほどにもっちりとした食感と、小麦本来の自然な甘みと旨味をお楽しみ頂けるおいしい食パンができました。
毎日食べて頂きたいから、保存料などは使わず素材本来の持つおいしさを最大限に引き立てました。
トーストすれば表面はサクッと、中はもっちり、ふんわりとした口どけの良さをお楽しみください。

原材料について

安心して食べていただきたいから、シンプルな素材で焼き上げています。

バターや砂糖で過度な風味を加えるのではなく、小麦のもつ本来の味わいが広がるよう、
シンプルな材料を使って焼き上げています。
特に小麦粉は湯ごね製法に向いていると考えるカナダ産１等級小麦（１CW）のみを使い、
もっちりしっとり食感を実現させています。

鮮度よくシーンごとに楽しんでいただくため、１本で売り場に並んでいます。

お客様の朝食には、お好みのスライスで、お気に入りの焼き加減をお楽しみいただきたい。
また、食パンはスライスすると断面から劣化が始まります。
お客様のお手元に届くまで劣化を最小限に抑えたい。
その思いから極食パンは、あらかじめスライスなしの１本（２斤）形状のみで販売しています。
スライス、カットの自由度が高いため、用途に合わせさまざまな楽しみ方でご堪能ください。
当サイトのレシピページに「極」食パンならではのおいしい調理法をご紹介しています。
ご家庭にある食材で、気軽に楽しんでいただけるように工夫しています。ぜひご覧ください。
また、湯ごね製法「極」食パンのロゴデザインには、小麦を意識した色調と、永く愛される筆文字デザインがあしらわれています。
どんな方の朝食にも寄り添える食パンを目指し、スタッフが愛情込めて制作いたしました。

ずっと変わらない味を守るために、職人が目を光らせています。

毎日食べていただきたい食パンに、品質のブレがあってはなりません。
しかしながら常に同じおいしさを提供することも簡単ではありません。
日々変化する気候のなか、発酵時間、水分管理、焼き時間を調整し、
みなさまに美味しい食パンをお届けしたい。
熟練した職人の目が日々焼きあがる「極」食パン１本１本の品質を見守っています。

安全と安心を届けるため、厳しい衛生管理、品質管理を徹底しています。

食品製造メーカーとして３０年以上の歴史をもつ弊社では、品質管理室による食品衛生法に基づいた各種検査、味、食感を含む品質確認のための
理化学検査を日々実施しています。
国際規格である食品安全マネジメントシステムFSSC22000の認証取得もしており、
みなさまにおいしく、より安心、安全な食品をお届けできるよう尽力しています。