【しば漬けタルタルサンド（柚子こしょう風味】1人分

材料

• 湯ごね製法　極食パン　2枚（厚さ約2cm）※6枚切りの厚さ
• 芝漬け　30g
• きゅうり　25g　（約1/4本)
• ゆで玉子　１個
• マヨネーズ　10g
• 柚子こしょう　小さじ1/3
• 塩　少々

レシピ

1. 極食パンは厚さ2cm厚さにスライスする。
2. 芝漬け、ゆで玉子は粗く刻む。きゅうりは5mm角に切り、軽く塩をふり5分置いてから水気をペーパーでしっかり取る。
3. ②、マヨネーズ、柚子こしょうを合わせる。
4. ①で③をサンドし、みみを切り落とし、4等分にカットする。※タルタルを多めに作って、残ったパンのみみや、フライ物につけて食べても美味しく頂けます。