【ひし餅風ひな祭りケーキパン】

材料　2～3人分

• 湯ごね製法　極食パン　4枚（厚さ約1.5cm）※8枚切りの厚さ
• 生クリーム　100ml
• マスカルポーネ　40g
• 砂糖　20g
• いちご　1/2パック
• キウイ　1個

レシピ

1. 極食パンは厚さ1.5cmにスライスする。
2. ボウルに生クリーム、マスカルポーネ、砂糖を入れ、氷水を当てながら８分立て(角が立つ位)まで泡立てる。
3. いちご、キウイはスライスしキッチンペパーにのせて水気を切っておく。
4. ②を①の全面に塗り、いちごを並べ、その上に②をのせ全体に広げ、①を重ねる。次はキウイ、いちごと同様に繰り返し３層にする。
5. 食パンのミミを切り落とし、いちご、ホイップなどで飾り付けをする。